Grands oubliés des débats, les poissons sont pourtant les animaux les plus abattus pour la consommation dans le monde.
Dans cette table ronde, l’éthologue et chargé d’études en bien-être animal à l’association Welfarm Gautier Riberolles et Laurent Bègue-Shankland, chercheur et professeur en psychologie sociale à l’Université Grenoble Alpes et auteur de Face aux animaux. Nos émotions, nos préjugés, nos ambivalences (Odile Jacob, 2022) nous parlerons de la sentience des poissons et de la manière dont ils sont actuellement pêchés et élevés.
La conférence sera suivie d’une séance de dédicace.
